Полутвёрдый сыр из цельного козьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Сыр имеет лёгкий вкус и аромат козьего молока, а жемчужный белый цвет и плотная консистенция придают сыру индивидуальность. Этот сыр поистине для гурманов, так как после 4-х месяцев выдержки он приобретает пикантный и острый вкус.
